|
|
Komkommer Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg aardappelen
-2 komkommers (circa 500 g)
-2 uien (fijn gesnipperd)
-1 grote prei (gewassen en gesneden in flinterdunne ringetjes)
-1,5 dl melk
-25 g boter
-1 bouillontabletje
-peper en zout
-1/2 th lepel komijnzadjes
-1/2 th lepel kerriepoeder
Voorbereiding:
-schil en was de aardappels en kook ze gaar in water met een bouillon tablet
-rasp de geschilde komkommers grof
-aardappelen afgieten als ze gaar zijn en fijnstampen met de melk, boter, komijn en kerriepoeder
Bereidingswijze:
-schep de komkommerrasp, preiringetjes en de fijngesnipperde ui door de puree
-op smak brengen met peper en zout
|
|
|